2016深圳闹元宵怎么玩？各区均有特色活动
时间:2016-02-20 11:51:28
作者:网络投稿
资料图
南山区：有滋有味吃擂茶
元宵节即将到来，南山区的几个城中村——南光村、大磡村村民已经开始做五味汤丸和擂茶。
五味汤丸用荠菜、葱、蒜、韭菜、姜做成馅，表示勤劳、长久、向上的意思。
南山本地人还喜欢吃擂茶。首先将花生、芝麻、黄豆炒熟，加上茶叶在“碾钵”里擂成粉末，调上盐、鸡精，泡上开水；然后把在锅里炒好的虾米、鱿鱼、肉粒、豆腐干、爆米花、芥蓝、生菜、大葱等碎粒菜料，盛在汤碗里，浇拌上擂好的茶，就成了美味可口的擂茶了。
上世纪80年代初，市文物考古队在南头红花园出土大批文物，其中有大量擂茶钵及陶片，这足以证明吃擂茶是当地风行的古老民俗。
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